Скачать или смотреть La mejor receta de pastel de zanahoria | Esponjoso, húmedo y fácil de hacer en casa

Descubre la mejor receta de pastel de zanahoria con zanahorias ralladas, textura húmeda y esponjosa, y cubierto con glaseado de queso crema. Este pastel de zanahoria casero y fácil es perfecto para cumpleaños, postres o ocasiones especiales. Aprende cómo hacer un pastel de zanahoria húmedo, una receta simple con nueces, canela y ralladura de naranja.

🥕 Pastel de zanahoria:

Zanahorias (ralladas): 225 g (2–3 medianas)

Huevos: 3

Azúcar: 150 g (¾ taza)

Harina de trigo todo uso: 190 g (1½ tazas)

Polvo de hornear: 1½ cucharadita (7–8 g)

Bicarbonato de sodio: ¾ cucharadita (3–4 g)

Aceite vegetal: 150 ml (⅔ taza)

Extracto de vainilla: ¾ cucharadita

Nueces: 75 g (¾ taza)

Ralladura de naranja (opcional)

Nuez moscada: ¼ cucharadita (opcional)

Canela: ¾ cucharadita

🧁 Glaseado de queso crema (cantidad pequeña):

Mantequilla (suavizada): 75 g

Queso crema: 250 g

Extracto de vainilla: ¾ cucharadita

Azúcar glas: 90 g (¾ taza)

Crema para batir: 60 ml (3 cucharadas)