Merengue italiano

Vc sabe preparar Merengue Italiano ? Neste vídeo cobri o bolo com Merengue maçaricado . Vou te passar a receita de meu merengue que faz parte de meu curso. La vc aprende mais de 20 tipos de cobertura e mais de 40 sabores de massa de bolo amanteigada.
Em novembro teremos black friday com 50% desconto. Agende esta data e não perca esta oportunidade.
05/11 abertura das vendas.

Merengue italiano
-380g açúcar refinado
- 220g água
- 100g claras
- 5g suco de limão ou essência de baunilha
Modo de Preparo :
Leve o açúcar e a água ao fogo até atingir ponto de fio como mostro no vídeo ou 120 graus. Enquanto estiver cozinhando a calda bata as claras em velocidade máxima na batederia até atingir pico firme. Calda no ponto, vc vai adicionando no cantinho do bowl com a batedeira ligada aos poucos e deixa bater por 5 min até amornar.
Quer aprender todos os detalhes da massa e recheios ? Aproveite minha black e venha ser meu aluno.
Bolo 20 cm
Bjs da Malu