Arroz meloso de pollo y costilla!!! sencillo y delicioso 🤤 (SPANISH RICE RÉCIPE FOR MY FAMILY)🔥

Increíble arroz meloso para gozarlo con familia y amigos muy sencillo con pocos ingredientes y muy muy rico pruébalo🤙🏻

ingredientes

500 gr de arroz
250 gr de pollo
250 gr de costilla de cerdo
4 dientes de ajo
200 gr de tomate triturado
ajo perejil
azafrán y pimentón
vino blanco
sal y pimienta negra molida
aceite de oliva virgen extra
laurel
El doble que de arroz de caldo de carne

Bien empezamos poniendo a marcar la carne por ambos lados y salpimentamos, retiramos la carne y doramos los ajos laminados, retiramos y ponemos en el vaso batidor con el vaso de vino blanco y lo trituramos, mientras tanto sofreímos el tomate y agregamos el ajo con el vino el azafrán el pimentón y dos hojas de laurel, dejamos que evapore el alcohol del vino y incorporamos la carne y dejamos sofreír todo muy bien, agregamos el arroz y nacaramos un poco, agregamos el caldo y removemos de vez en cuando durante los más o menos 20 minutos que tarda en hacerse el arroz eso sí incorpora tres cucharadas de ajo perejil a media cocción y otras tres 5 minutos antes de apartar a reposar el arroz durante más o menos 5 minutos y listo para disfrutar 🤙🏻

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