Скачать или смотреть “ภัตตาคารผ่านฟ้า” กุ๊กช็อปโบราณยุคสงครามโลก ตำนาน ‘ก้ามปูยักษ์’ สุดอมตะ !!

“ภัตตาคารผ่านฟ้า” อีกหนึ่งตำนานกุ๊กช็อปของฝั่งพระนคร ที่ยังอยู่ยงคงกระพันมาถึงยุคนี้
ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 นู่นเลย อายุอานามก็ปาไป 85 ปีได้แล้ว

พูดถึงร้านนี้ แฟนๆ รุ่นเก๋าน่าจะนึกถึงเจ้า ‘ก้ามปูยักษ์’ ที่แขวนโชว์อยู่ที่ตู้หน้าร้าน
ที่นี่ใช้ปูทะเล สดๆ ไซซ์จัมโบ้ นึ่งมาพร้อมแกะเปลือกให้เสร็จสรรพ
แค่จิ้มกินกับซีฟู้ดแซ่บๆ รสจี๊ดจ๊าด เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ก็ฟินแล้ว

อีกเมนูคู่บุญของร้านนี้ต้อง ‘ข้าวมันไก่ไหหลำ’ สไตล์โบราณ หนังเหลืองกรุบ เนื้อเด้ง
คีบเข้าปากแล้วได้รสชาติอบอวล รับรู้ได้ถึงการกินไก่แล้วเป็นไก่แบบแท้จริงเลย

‘ซี่โครงหมูอบถั่วลันเตา’ ซี่โครงหมูชุบแป้งทอดกรอบ ราดด้วยน้ำเกรวีรสกลมกล่อม หอมนัวๆ

‘แพะตุ๋น’ หม้อนี้กลิ่นเครื่องยาจีนค่อนข้างโดดเด่น ตัวเนื้อตุ๋นแพะมานุ่มๆ ได้กลิ่นอายของแพะชัดเจนดี

แล้วยังมีพวกเมนูเก่าแก่จานคลาสสิคที่ขึ้นชื่อของร้าน อย่าง ขาไก่พะโล้เต้าหู้,แฮ่กึ๊น
,หมี่หุ้นผัดปู,ไส้หมูทอด,สลัดเนื้อสัน,ผัดจับฉ่ายไหหลำ, ฯลฯ พวกนี้ก็ห้ามพลาดนะ

มื้อนี้ลุงก็ได้มารำลึกถึงรสชาติแห่งความทรงจำ ที่เคยกินมาตั้งแต่สมัยหนุ่มๆ
ใครที่คิดถึงร้านนี้อยู่ อยากตามมาย้อนรอยความหลังกัน ก็ลองแวะเวียนมาดูครับ
โลเคชั่นร้านใหม่ถัดจากที่เดิมมาหน่อย อยู่ตรงข้ามกับวัดบวรฯ เลยครับ

#ร้านในตำนาน #ปู
—-—

ภัตตาคารผ่านฟ้า
เปิด : 10:00–19:00
โทร : 022816890
https://maps.app.goo.gl/85VTsfifpCp5P...

0:00 intro
0:45 เปิดรายการ
2:41 ถึงร้าน ภัตตาคารผ่านฟ้า
8:22 บุกครัวร้านในตำนา
11:06 อาหารเต็มโต๊ะ
17:26 สรุป