SIRNICA ~ Recept od A do Ž ~ Kako napraviti jufku i domaću pitu ;) #15

Pita - još jedno jelo iz bosanske kuhinje 😊 Vrlo jednostavno se napraviti a za nju vam je potrebna dobra jufka i nadjev po želji.
Ovog puta to je pita sirnica ❤️ Jedna od najjednostavnijih i vrlo čestih pita na stolovima širom BiH.

Osnovni sastojci za jufku:
oko 650 g brašna
2 kašikice soli
3 kašike ulja
oko 400 ml tople vode

Nadjev (za sirnicu):
500 g sitnog sira (mladi kravlji)
1 pavlaka ili kajmak (250g)
2 jaja
2 kašikice soli (ako je nestalni sir)
2 kašike ulja
100 ml mlijeka (ako koristite tvrdi stari sir)

Poliv:
200 ml mlijeka
100 ml vrhnja za kuhanje
1 kašikica soli
2-3 kašike masla (ili putera)

Način spremanja ovog jela imate u videu :)
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Pie - another dish from Bosnian cuisine 😊 It is very easy to make and for it you need a good dough and stuffing as desired.
This time it is pie with cheese ❤️ One of the simplest and very common pies on tables throughout BiH.

Basic ingredients for the dough:
about 650 g of flour
2 tsp of salt
3 tbsp of oil
about 400 ml of warm water

Stuffing (for this pie):
500 g of cottage cheese (young cows)
1 sour cream (250g)
2 eggs
2 tsp of salt (if the cheese is volatile)
2 tbsp of oil
100 ml of milk (if you use old cheese)

For watering:
200 ml of milk
100 ml of cooking cream
1 tsp of salt
2-3 tbsp of butter

You can find a way to prepare this dish in the video :)
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Pita - ein weiteres Gericht aus der bosnischen Küche 😊 Es ist sehr einfach zuzubereiten und dafür braucht man einen guten Teig (Teigblätter) und eine Füllung nach Wunsch.
Diesmal ist es Sirnica (Teigblätter gefüllt mit Käse) ❤️ Eines der einfachsten und gebräuchlichsten Gerichte in ganz Bosnien und Herzegowina.

Grundzutaten für Teigblätter:
ca. 650 g Mehl
2 TL Salz
3 EL Öl
ca. 400 ml warmes Wasser

Füllung (für diesen Kuchen):
500 g Hüttenkäse (junge Kühe)
1 saure Sahne (250 g)
2 Eier
2 TL Salz (wenn der Käse nicht gesalzig ist)
2 EL Öl
100 ml Milch (wenn Sie alten Käse verwenden)

Zum Gießen:
200 ml Milch
100 ml Kochcreme
1 TL Salz
2-3 EL Butter

Wie man dieses Gericht zubereitet, erfahren Sie im Video ;)