طرز تهیه خورش فسنجان با همه فوت و فن های آن | Persian Fesenjan stew recipe with English subtitles

خب اینم از اولین ویدیوی سری جدید که غذای مورد علاقه ی خودم فسنجون با گوشت قلقلی هست...بسیار بسیارر هم آسونه و خیلی مناسبه مهمونیاست
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر:
مغز گردو 500 گرم
پیاز رنده شده 2 عدد
رب انارملس 4 تا 5 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه و شکر به میزان لازم
------
Fesenjān is an Iranian stew (a khoresh) from Gilan province, Iran. It is flavored with pomegranate paste and ground walnuts. It is traditionally made with eggplant and poultry (duck or chicken). Fesenjān can also be made using balls of ground meat or chunks of lamb. Depending on the recipe, it can have a sweet or sour taste. Fesenjān is served with Iranian white or yellow rice (polo or chelo). It is part of the dinner table on Yaldā Night celebrations.
Ingredients for 5 to 6 people:
500 grams of walnut kernel
2 grated onions
4 to 5 tablespoons of pomegranate paste
Brewed saffron thick enough
Salt and black pepper and sugar as needed