Скачать или смотреть 가지 이렇게 구워 드세요! 장어덮밥보다 맛있는

이건 정말 모든가지요리 중 1등! 장어보다 더 맛있는 #비법가지덮밥
진심 저장하고 드셔보세요!!
우리남편이 처음에 영상보고는 장어덮밥이냐고 묻더라고요? ㅎㅎ
가지라는것에서 1차 읭? 반응, 만들어줬더니 아니 한입 맛보고 계속 웃더라고요 ㅋ
왜그러냐니 먹어보면 안다고 ~ ㅋㅋ 진심 저도 한입 맛보고 웃음 터져서 ㅋㅋ
진심으로 너무너무 *100맛있어요! 제발 이건 꼭 드셔보셨으면 해요!
와 살살 녹고, 소스레시피는 약간만 바꿨는데 간도 딱 맞아떨어져요!
왐마 렌지로 돌려 익혀 만드는거라 일도 없는데 상상 그이상의맛!!

🌿재료
가지 2개
밀가루(전분가루) 2큰술
햇반 2.5개분의 밥

특제소스
물 3큰술
미림 2큰술
간장 1.5큰술
생강청 2작은술
꿀 2작은술

계량스푼기준
1큰술 15ml
1작은술 5ml

🌿만드는 법
1. 껍질을 벗긴 가지는 랩에 싸서 전자레인지에 1분~ 1분30초 돌린다.
(만졌을 때 말랑말랑 한 상태)
2. 가지는 길게 반으로 가른다. (이때 깊이는 반 정도만 칼집을 넣는다.)
2. 가지를 밀가루에 골고루 버무린 후. 중불로 가열한 후라이팬에 현미유를 넉넉하게 두르고 가지를 굽는다.
4. 중약불로 줄여 가지에 구움색이 입혀지면 뒤집고, 불을 중강불로 올려 1분 정도 구워 반대쪽도 구움색을 입힌다.
5. 소스를 넣고 중강불에서 윤기나게 조린다.
(소스가 반정도 줄어들면 한번 뒤집어준다. 타기 쉬우므로 잘 살핀다,)

🌿#가지요리팁
-밀가루에 버무릴 때 꼼꼼하게 해야 겉이 바삭해요.
-다른 요리들은 생강청을 생략 하세요~ 하는데 이건 정말 생강청 혹은 다진생강이나 생강가루가 꼭! 들어갔으면 하는 메뉴라 될 수 있으면 꼭 넣어주세요.^^

정말 아직 가지가 나오고 있으니 진심으로 모든가지요리 중 이것만은 꼭 드셔보세요!
와사비 곁들여도 맛있어요!
아키오님 레시피 참고했어요^^

🍀제가 소개하는 요리는 특이해보이지만, 전혀 그렇지 않아요^^
익숙한 재료와 집에 있는 조미료로 심플하고 쉽게,
다양한 조리법으로 질리지 않고 언제나 맛있게,
입과눈이 즐겁고 건강도 함께 챙겨요^^

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#한그릇밥
#채소요리