재료 손질 10분이면 끝나는 양배추 술찜 레시피

집사부일체에서 난리났던 배추 술찜을 기억하시나요?
정말 간단하고 맛있으니 꼭 따라해보세요 ㅎㅎ

00:00 [하이라이트]
00:20 [오프닝]
01:40 [닭고기 크림 스튜 레시피]
05:59 [양배추 술찜 레시피]

[닭고기 크림 스튜 레시피]

재료 : 양파, 당근, 셀러리, 감자, 브로콜리, 닭고기(닭다리살), 마늘, 발효 소금, 버터, 밀가루, 치킨스톡, 소금, 후추

1. 양파, 당근, 셀러리, 감자, 브로콜리를 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
*감자는 전분이 생길 수 있어 물에 담가둘게요.

2. 닭고기(닭다리살)도 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 닭껍질이 아래로 향하도록 구워줍니다.

3. 발효 소금을 넣어 잡내를 잡고 편마늘도 넣어서 노릇해질 때까지 구워줍니다.

4. 준비해 둔 양파, 당근, 셀러리, 감자에 버터와 소금 3번, 후추 5번 정도 넣어 함께 볶아줍니다.

5. 밀가루 2 큰술을 넣어준 후 닭육수 600ml를 만들어 넣어주고
넉넉한 양의 우유와 구워둔 닭고기도 넣어줍니다.

6. 넛맥을 2번 뿌려준 후 간을 보신 후에
취향껏 소금과 후추를 조절해 준 후 브로콜리까지 넣어 끓여주면 완성!
*충분히 끓여주면 더 맛있어집니다.

[양배추 술찜 레시피]

재료 : 양배추, 고기(대패 삼겹살), 소금, 후추, 화이트와인

1. 양배추를 썰어 씻어준 후 물기를 제거해 줍니다.

2. 팬에 준비해 둔 양배추를 깔아준 후
그 위로 고기(대패삽겹살)을 깔고 소금&후추로 간을 해줍니다.

3. [양배추-고기-소금&후추]의 순서를 반복해 층층이 쌓아줍니다.
*소금과 후추는 한 번에 4~5번씩 뿌려줬는데, 취향껏 조절하시면 됩니다.

4. 맨 위층까지 양배추로 쌓아 덮어줬다면 화이트와인을 두 바퀴 둘러준 후
뚜껑을 덮어 10분 정도 쪄주면 완성!
*폰즈 소스를 찍어 먹으면 좋아요.