芒種 豆腐と夏野菜の照り焼き梅ソース

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日本は四季の移り変わりが鮮やかな国です。季節に寄り添って生きることで身体も心も健やかに暮らしていくことができるでしょう。24節気とは四季をさらに細かく、各季節を6つに分けたものです。日本では昔から24節気に従って農作業を行い、日常生活を送り、食を摂ってきました。

芒種（ぼうしゅ）稲や麦など穂の出る穀物の種を蒔く頃をいいます。
穂先にある針のような突起を芒（のぎ）といいます。
爽やかな時期が終わり、次第に梅雨めいて雨の季節に入ります。

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