PAY DE COCO DE iCARLY SIN HORNO (¡en una casa rodante!🚗) - La Cooquette

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Por fin La Cooquette tiene la receta del pay de iCarly, un pay de coco sin horno BUENIÍSIMO. Lo mejor es que lo cocina en medio de la nada, ¡en una casa rodante! Gracias a una colaboración con GORving y El Monte RV este postre fácil se hizo REALIDAD. ⬇Más info⬇
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------------------------------------------------------------ INGREDIENTES ---------------------------------------------------------------------------
(para un pay de coco como para 6-8 personas)

CARAMELO DE COCO
-⅓ de taza de azúcar
-¼ de taza de crema para batir líquida (nata líquida para repostería)
-¼ de taza de coco rallado tostado

-alrededor de 1 taza de coco rallado tostado (puedes tostarlo en la sartén o en el horno)
-1 ½ tazas de leche de coco (de la que viene en lata, no la que bebes de un tetrapak)
-1 ½ tazas de nata o crema para batir o “half and half” (cremora líquida)
-1 cdita de extracto de vainilla
-2 cdas de aceite de coco
-½ taza de azúcar
-3 cdas de fécula de maíz (maicena)
-una pizca de sal
-4 yemas de huevo + 1 huevo grande
-molde para pay (lo compras en supermercados o tiendas de repostería)
crema chantilly o nata montada

-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: http://lacooquette.com/ConversionES

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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.

No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.

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