മൈസൂർ പാക് | Soft Ghee Mysore Pak Recipe | Malayalam

Mysore Pak is a traditional South Indian Sweet which is prepared using gram flour and sugar in Ghee. The technique and ingredients gives an amazing buttery soft texture to this sweet. As the name suggests, this sweet dish was originated in Mysore in 1935. Krishnaraja Wodeyar, The Maharaja of Mysore, was a food enthusiast and loved to explore various cuisines. He therefore maintained a large kitchen in his palace for the same. It was the Chief Chef in this kitchen, Kakasura Madappa who invented Mysore Pak and served this to the King along with the Royal Thali. Though it was done in a hurry to satisfy the King who wished for a different taste, this has become one of the favourite sweets through years. Initially, Mysore Pak was hard and had small holes in it, but as it evolved, it has turned more into soft and buttery texture.

🍲 SERVES: 12

🧺 INGREDIENTS
Gram Flour / Besan (കടലമാവ്) - 1 Cup (100 gm)
Ghee / Clarified Butter (നെയ്യ്) - 1½ Cup (375 ml)
Sugar (പഞ്ചസാര) - 1½ Cup (330 gm)
Water (വെള്ളം) - ½ Cup (125 ml)

🔗 STAY CONNECTED
» Instagram:   / shaangeo  
» Facebook:   / shaangeo  
» English Website: https://www.tastycircle.com/
» Malayalam Website: https://www.pachakamonline.com/

ഈ യൂട്യൂബ് ചാനലിൽ നോക്കി നിങ്ങൾ തയാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾ പങ്കുവെക്കുവാനായി ഒരു ഫേസ്ബുക് ഗ്രൂപ്പ് ഉള്ള കാര്യം എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളുടെയും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഗ്രൂപ്പിന്റെ പേര് "Shaan Geo Foodies Family" എന്നാണ്. എല്ലാവരെയും സ്നേഹത്തോടെ ഗ്രൂപ്പിലേക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.