Questa Pasta con Rana Pescatrice e salsa di Pomodoro Fresco è Strepitosa 😋

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Paccheri con Rana Pescatrice al Pomodoro .
ingredienti per 4 persone .
300 grammi di Paccheri secchi .[oppure 400 grammi di paccheri freschi .]
500 grammi di Filetti di Rana pescatrice .[io ho usato una coda INTERA .]
1 KG DI Pomodori Maturi .[ perini , san marzano ,oppure pachino .]
100 grammi di olive denocciolate .
1 spicchio d'aglio intero .
1 peperoncino secco piccante.
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva .
prezzemolo tritato q.b.
basilico fresco a piacere .q.b.
sale fino q.b.
sale grosso q.b. per la cottura della pasta .più almeno 4 litri di acqua .
cottura salsa ,15 minuti.
più 10 minuti insieme al pesce.

un PRIMO PIATTO DI PESCE ,CHE VI SORPRENDERA' AD OGNI ASSAGGIO .
#paccheri #ricetta #pesce

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