【一人暮らしの料理】仕事終わりに作る平日3日間の夕食/結婚できない男の日常

動画で作った料理のレシピ
■水曜日■
【ごぼうスープ】
・ごぼう　1/8
・キャベツ　3枚ほど
・にんにく　1/2
・生姜　1/2
・水　150~200cc
・マロニー　お好きなだけ
・(a)スープ（鶏ガラ小1・みりん小1・酒小1/2・醤油大1~1.5・砂糖小1/2・顆粒だし小1/2)
①ごぼうはささがきにして水に入れ、アクを抜く。キャベツは食べやすい大きさに。
②水が沸騰したら(a)を入れ、にんにく・生姜をすりおろす。
③ごぼうとキャベツを入れて煮込む。
④最後にマロニー入れて弱火で煮込む。

【カリカリ肉の梅おろしのせ】
・お好きな豚肉　お好きなだけ
・カイワレ　1/2
・梅　1個
・大根　1/8
・にんにく　1/2
・生姜　1/2
・片栗粉　適量
・酒　適量
・ポン酢　めっちゃ少し
①豚肉をにんにく、生姜と合わせた料理酒に漬けておく。
②大根おろしを作り、梅をほぐして少しだけぽん酢を加える。
③豚肉に塩を少しまぶし、片栗粉を全体にふりかける。
④揚げ又は揚げ焼きで加熱する。
⑤カイワレを引いたお皿にお好み仕様で盛り付ける。


■木曜日■
【残り物で作ったコンソメスープ】
・アスパラ　1本
・玉ねぎ　1/4
・にんにく　1片
・ベーコン　お好きなだけ
・コンソメ　小1~2
・水　100~150cc
・塩胡椒　適量
①オリーブオイルとにんにくを熱して香りを出す。
②玉ねぎを加え、軽く塩をふる。しんなりしてきたらベーコンとアスパラを。
③水を加え少し煮る。
④コンソメ・塩胡椒で味を整える。

【チーズソースのオムライス】
・ご飯　茶碗1杯分
・玉ねぎ　1/4
・ベーコン　お好きなだけ
・ケチャップ　お好きなだけ
・塩胡椒　適量
・チーズソース（片栗粉小1/2・豆乳50〜70ccくらい・チーズお好きなだけ）お好みで塩
①全て炒めるだけです。笑
②チーズソースに使う材料を全て耐熱皿に入れて600Wで30秒加熱。
③一度取り出して混ぜる。トロトロになるまで再び加熱する。


■金曜日■
【冷蔵庫にある物で作ったよくわからない料理】
・キャベツ　3,4枚
・じゃがいも　1個
・ピーマン　1個
・玉ねぎ 　1/4
・ベーコン　お好きなだけ
・チーズ　お好きなだけ
・バター　15gくらい
・マヨネーズ　お好きなだけ
①千切りにしたじゃがいもを耐熱皿にのせて600Wで1分20秒加熱。
②じゃがいも→キャベツ→玉ねぎ→チーズ→ピーマン→ベーコン→バターの順番にする。
③オーブントースターで5分前後加熱する。
④一度取り出しマヨネーズをかけてお好みの焼き色が付くまで加熱する。
※チーズとバターの塩分で結構味します。

【舞茸と梅の和風パスタ】
・パスタ　お好きなだけ
・舞茸　1/4くらい
・梅　2個
・カイワレ　1/2
・ニンニク　1片
・昆布茶　小0.5~1
①弱火でオリーブオイルにニンニクの風味を出す。
②エリンギを加え軽く火が通ったら茹で汁を加え、パスタが茹で上がるまで火を止める。
③パスタソースを再加熱する前に梅をほぐす。
④再加熱し、パスタを加える。ソースがある程度絡まったらカイワレを加えて仕上げる。


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