Скачать или смотреть এবার ডিম সিদ্ধ করার তিনটি সঠিক উপায় জেনে নিন (বিস্তারিত টিপস সহ) | Perfect Way To Boil Eggs

এবার ডিম সিদ্ধ করার তিনটি সঠিক উপায় জেনে নিন (বিস্তারিত টিপস সহ) | Perfect Way To Boil Eggs

পারফেক্ট ডিম সিদ্ধ | boiled egg | dim Siddho recipe | how to boil egg perfectly | ডিম সিদ্ধ করার টিপস | perfect half full and cream boiled egg | jfl kitchen

#jfl_kitchen #boiledeggrecipe #boiledrecipe #dim_shiddho #সিদ্ধ_ডিম #ডিম_সিদ্ধ #boiled #boiledeggcurry #egg #eggs #eggrecipe #eggrecipes

My Facebook Page (JFL Kitchen) 👉  / 1a9fgebgot  

ডিম সিদ্ধ করা খুবই সাধারণ একটি কাজ। নিখুঁতভাবে ডিম সিদ্ধ করতে পারাটা বেশ কঠিন। হাফ বয়েল বা ক্রিম বয়েল করতে গিয়ে অনেকেই ফুল বয়েল করে ডিমের আসল স্বাদ নষ্ট করে ফেলেন। পছন্দমত ডিম সিদ্ধ করার উপায় জানালেন JFL Kitchen

আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে ডিম। কম টাকায় বেশি প্রোটিনের উৎসও এটি। ডিম শুধু প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস নয়, ভিটামিন, মিনারেল এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানেও ভরপুর এটি। প্রতিদিন কমপক্ষে একটি ডিম না খেলে যেন চলেই না। কারো পছন্দ ডিমের অমলেট, কারো প্রিয় ডিম পোচ। কেউ পছন্দ করে ডিমের কোরমা। আবার কেউ হাফ বয়েল, ফুল বয়েল বা ক্রিম বয়েল খেতে ভালোবাসে। বিপত্তিপা বাধে এখানেই। কিভাবে সিদ্ধ করলে ডিম ফুল বয়েল, হাফ বয়েল বা ক্রিম বয়েল হবে অনেকেই জানেনা। ডিমের ভেতরের কুসুম ও সাদা অংশ সমানভাবে সিদ্ধ না হলে স্বাদটাই নষ্ট হয়ে যায়।

তাপের তারতম্যের কারণে একেক রকম সিদ্ধ হয় দিন।

♦️ফুল বয়েল 👉 ফুল বয়েলে ডিমের সাদা অংশ ও কুসুম উভয়ই পুরোপুরি শক্ত হয়ে থাকে। ফুল বয়েল করতে চাইলে পানি ফুটিয়ে এর মধ্যে ডিম দিয়ে দিন। চুলার আঁচ মাঝারি রেখে সাত-আট মিনিট সিদ্ধ করুন। চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা পানিতে চুবিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।

♦️হাফ বয়েল 👉 হাফ বয়েল ডিমে সাদা অংশ জমাট থাকে, কুসুম আধা জমাট থাকে। হাফ করতে চাইলে চুলার আঁচ মাঝারি রেখে চার-পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করুন। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা পানিতে দিলে হাফ বয়েল হয়ে যাবে।

♦️ক্রিম বয়েল 👉 ক্রিম বয়েলে ডিমের সাদা অংশ নরম, কিন্তু জমাট থাকে। কুসুম সম্পূর্ণ তরল বা ক্রিমি থাকে। এটি করতে তিন থেকে সাড়ে তিন মিনিট সিদ্ধ করুন। নামিয়ে ঠান্ডা পানিতে দিন। নয়তো ওভারকুকড হয়ে যায়।

💢টিপস💢 👉 ঠান্ডা পানির মধ্যে ডিম দিয়ে তারপর পানি গরম করবেন না। প্রথমে পানি গরম করে নিন। এরপর গরম পানির মধ্যে ডিম ছেড়ে দিন।

👉 ফ্রিজ থেকে ডিম বের করে ঠান্ডা অবস্থায়ই গরম পানির মধ্যে দিয়ে সিদ্ধ করবেন না। আগে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এনে তারপর সিদ্ধ করতে দিন। নইলে ডিম সঠিকভাবে সিদ্ধ না-ও হতে পারে।

👉 ডিম চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা পানিতে রেখে তিন-চার মিনিট অপেক্ষা করুন। এরপর খোসা ছাড়িয়ে নিন। খোসা ছাড়াতে নখ ব্যবহার করা উচিত নয়। চামচ বা হাতের আঙ্গুল ব্যবহার করুন।

👉 পানির মধ্যে এক চা চামচ লবণ অথবা প্রতি ডিমের জন্য এক চা চামচ ভিনেগার মিশিয়ে নিতে পারেন। এতে ডিমের খোসা সহজে উঠে আসে।

আশা করি রেসিপিটি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। রেসিপিটি ভালো লাগলে আপনাদের ফ্রেন্ডস এন্ড ফ্যামিলির সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না। আরো নতুন নতুন রেসিপির আপডেট পেতে আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে রাখতে পারেন।

Please like and share this video with your friends and family. Also don’t forget to subscribe to my channel

⚠️ কপিরাইট সতর্কতা : এই চ্যানেলের কোন কনটেন্ট (ভিডিও, অডিও, ছবি ও তথ্য) অনুমতি ব্যাতিত যে কোন মাধ্যমে প্রকাশ বা ব্যবহার করা আইনত দণ্ডনীয় অপরাধ হিসেবে বিবেচিত হবে। কনটেন্টের সকল স্বত্ব JFL Kitchen দ্বারা সংরক্ষিত।