Erişteli yeşil mercimek çorbası 🍜ASMR Yüksek lif içerir.

Malzemeler ;

1 su bardağından 1 parmak az yeşil mercimek
Yarım su bardağından biraz fazla erişte
Yarı su bardağı haşlanmış nohut
Orta boy yarım kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
8 su bardağı su (et suyu çok daha güzel oluyor yoksa bulyon da kullanılabilir)
Yarım çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı 💁🏻‍♀️

Öncelikle yeşil mercimekleri 20 dakika kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
Bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz.
İçine yemeklik doğradığımız soğanları koyup, pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Ardından salçamızı koyup biraz çevirdikten sonra, suyunu ilave ediyoruz.
Kaynayan suya 20 dakika kaynatmış olduğumuz mercimekleri, ardından da nohut ve erişteleri ekliyoruz.
Tuzunu ve baharatını damak tadımıza göre ayarlıyoruz ve erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😋