【ASMR】天使のくちどけ。濃厚テリーヌショコラの作り方【バレンタイン】｜How to make terrine chocolate｜

▼レシピ
・チョコレート（ミルクチョコ）　250g
・バター　75g
・生クリーム　150g
・全卵　3つ
・グラニュー糖　50g
・ココア　適量

・ Chocolate (milk chocolate) 250g
・ Butter 75g
・ Fresh cream 150g
・ Three whole eggs
・ Granulated sugar 50g
・ Cocoa appropriate amount
（Google Translation）

①チョコレートを細かく刻み、バターとともに湯煎して溶かす。
②生クリームを数回に分けて加える。
③全卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加え漉す。
④全卵を数回に分けて加える。
※上記の工程はすべて湯せんにかけながら。
⑤型紙を敷いたパウンド型に流しいれる。
⑥160°のオーブンで30分湯せん焼きをして焼きあがれば粗熱をとり、冷蔵庫で一晩寝かす。
（パウンド型の半分つかるほどのお湯を張り加熱）
⑦型から取り外し、ココアパウダーをまぶし、カットして切り分ける。

ポイント①
材料は常温に戻しておく。
ポイント②
型からはずれにくい場合は、温めたタオルで包むもしくは湯せんに少しつけると取り外しやすい。
ポイント③
切り分ける際は包丁を湯せんもしくは火口で温めて切り分けると断面がきれいになる。

① Finely chop the chocolate and boil it in hot water with butter to melt it.
② Add fresh cream in several batches.
③ Dissolve the whole egg, add granulated sugar and strain.
④ Add whole eggs in several batches.
* All the above steps are done in a hot water bath.
⑤ Pour into a pound mold with a paper pattern.
⑥ Bake in a 160 ° oven for 30 minutes, remove the heat and let it sit in the refrigerator overnight.
(Pour and heat half of the pound type with hot water)
⑦ Remove from the mold, sprinkle with cocoa powder, cut and cut.

Point ①
Return the material to room temperature.
Point ②
If it does not come off the mold easily, wrap it in a warm towel or soak it in a hot water bath for easy removal.
Point ③
When cutting, warm the knife with a hot water bottle or a crater and cut it to make the cross section clean.
（Google Translation）

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