Скачать или смотреть これ以上しみる夜食があるか？【名古屋風手羽煮込みうどん】

味濃いと思ったら調味料をちょっと減らすか水を足してくれ。

▼材料(1〜2人前)
手羽先　4本
長ネギ　3/4本
お麩 1個
冷凍うどん 1玉
水 500ml
顆粒だし（ほんだし） 大さじ1/2　出汁パックで代用可
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1
赤味噌　大さじ1
合わせ味噌　大さじ1
柚子の皮　適量

▼レシピ
①白ネギをざく切り、青ネギは小口切り。
②手羽先は関節部分から切断
③手羽先と長ネギに焼き目をつける
④鍋に水を入れ、沸いたら記載の調味料をすべていれる。
⑤スープに冷凍うどん、焼いた長ネギと手羽先、お麩、卵を投入。
⑥麺がほぐれるまで煮込んだら、青ネギ、七味唐辛子をふりかけ完成。お好みでゆずの皮もいれる。

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