Скачать или смотреть 鶏むね肉もブライン液で超柔らか！【紅生姜タルタルのチキン南蛮】[Chicken nanban with red ginger tartare]

ブライン液につけ込むことで鶏むね肉も
しっとりと柔らかく仕上がります！紅しょうが
タルタルの風味ゆたかなチキン南蛮を是非！

　　　　 【材料】

　　　　　ブライン液
水　　　　　　　　　　２００㏄
砂糖　　　　　　　　　　１０ｇ
塩　　　　　　　　　　　１０ｇ

鶏むね肉　　　　　　　４５０ｇ
塩・こしょう　　　　　　　少々
薄力粉　　　　　　　　大さじ４
全卵　　　　　　　　　　　１個
　　　　　
　　　　　　 甘酢
しょう油　　　　　　　大さじ３
酢　　　　　　　　　　大さじ４
黒糖　　　　　　　　　大さじ４

　　　　 紅生姜タルタル
ゆで卵　　　　　　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　　　 １/６個
砂糖　　　　　　　　　小さじ２
酢　　　　　　　　　　小さじ２
マヨネーズ　　　　　　大さじ３
みじん切り生姜　　　　大さじ２

　　　　　付け合わせ
ししとう　　　　　　　　　５本
ベビーリーフ　　　　　　　適量
ミニトマト　　　　　　　　２個
イタリアンパセリ　　　　　少々

＃チキン南蛮
＃紅生姜のタルタルソース
＃ブライン液で鶏むね肉もしっとり

【音楽素材】

「H/MIX GALLERYl」
http://www.hmix.net/music_gallery/fee...

「OtoLogic」
https://otologic.jp/

「musmus」
https://musmus.main.jp/bgm.html

＃中華風おこわ
＃蒸し器での調理
＃もち米２合

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