Скачать или смотреть Sopa de ajo: la RECETA TRADICIONAL de la abuela

La SOPA DE AJO es uno de esos platos que nos transportan directamente a la cocina de nuestras abuelas. Con ingredientes simples como pan duro, ajo y huevos, puedes crear una receta reconfortante y llena de sabor. Perfecta para los días fríos o cuando buscas algo rápido y casero. Descubre cómo prepararla paso a paso y da un toque especial a tus comidas.


➖SOPA DE AJO➖

📝INGREDIENTES:
🔸Ajos 8 ud
🔸Pan reseso 1/2 barra
🔸Huevos camperos 3 ud
🔸Caldo de pollo 2 l
🔸Pimentón dulce 5 gr
🔸Aceite de oliva c/s
🔸Sal c/s

🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. Pela y corta los ajos en láminas finas.
▪️2. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los ajos hasta que estén dorados.
▪️3. Corta el pan duro en rodajas finas.
▪️4.Añade el pimentón dulce al sofrito, mezcla rápidamente para que no se queme, e incorpora el pan.
▪️5. Remueve todo bien y cubre con el caldo de pollo o, si prefieres, con agua.
▪️6. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente.
▪️7. Casca los huevos en un cuenco y viértelos suavemente en la sopa caliente.
▪️8. Apaga el fuego, remueve para mezclar los huevos y deja reposar unos minutos.
▪️9. Rectifica de sal y sirve la sopa bien caliente.

🔍 TIPS:
🔹Si quieres añadir más sabor, incorpora taquitos de jamón al sofrito junto con los ajos.
🔹Puedes usar caldo de verduras o simplemente agua si no tienes caldo de pollo.
🔹Prueba con pimentón picante para darle un toque más atrevido.


♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️


©️Chef MSPín 🚀



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