凝聚香港 - 腐乳有惡菌,港產點樣分?

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百年腐乳老店陷食安風波,老店的腐乳,被食安中心驗出「蠟樣芽孢桿菌」超標,因而被指令回收及停售相關批次產品,及後發現相關腐乳食品,由內地供應,非由自家廠房生產,引來不少爭議。究竟市民保存腐乳有什麼要注意?本地食品對來源地或產地標簽,又有什麼要求?
#腐乳 #蠟樣芽孢桿菌 #香港製造 #食安風波 #食物安全 #梁峻文

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