명절에 탕국 드시나요?

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✅탕국
•소고기 202g, 무330g, 두부140g, 곤약185g, 80g
•볶을때: 기름(아주 약간), 다진마늘1큰술, 맛소금 1티스푼

1️⃣ 소고기 202g을 끓는 물에 2분간 데친다
끓은 후 체에 걸러준다
(국이 맑게 끓여지기 위해 데쳐주는 과정입니다)
2️⃣ 머그잔 5컵 냄비에 붓고 데친 소고기, 다시마, 대파 1줄기 넣고 팔팔 끓여준다
3️⃣ 끓는 동안 무, 곤약, 두부 깍뚝썰기, 대파 쫑쫑 썰기
4️⃣ 2번이 팔팔 끓으면 다시마와 대파를 건진 후 무를 넣고 팔팔 끓인다
5️⃣ 무가 익으면 두부, 곤약을 넣고
다진마늘 반큰술, 멸치액젓 3큰술, 국간장 2큰술, 후춧가루 약간, 소금 1티스푼 넣어준다
7️⃣ 팔팔 다 익으면 다져놨던 파를 넣고 조금 더 끓인 후 마무리~!

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