„Ehrlich und authentisch muss es sein“

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1979 hat Bernhard Dengg den Schuchterhof von seinem Vater übernommen. Bis 2007 wurden Schafe sowie Braun- und Fleckviehkühe gehalten. Anfangs waren es rund 100 Mutterschafe sowie 20 Kühe – im Laufe der Zeit zogen immer mehr Schafe in den Stall ein und die Anzahl der Rinder ging schrittweise zurück: „Die Umstellung erfolgte langsam, da wir uns dann doch schwer von unseren Kühen trennen konnten“, so der Betriebsführer. Im Jahr 2007 verließen endgültig die letzten beiden Kühe den Stall. Heute finden sich am Hof 250 Mutterschafe und 12 Widder. Der Betrieb wurde auf die Produktion von Qualitätsfleischlämmern spezialisiert.

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