CARA MEMBUAT BANDENG PRESTO TULANG LUNAK AGAR TIDAK HANCUR

INSPIRASI USAHA BANDENG PRESTO PALING ENAK BY CHEF ADHI

Selamat datang di chanel chef Adhi,
mohon dukungannya subscribe, like, comment dan share. terimakasih sebelumnya....

Resep untuk 30kg ikan bandeng

Bumbu halus:
1. Bawang putih 170 gram
2. Bawang merah 150 gram
3. ketumbar 3 sdm
4. Jahe 170 gram
5. Kunyit 4/5 biji
6. kemiri 100 gram
7. Garam 1 pax
8. Msg 2 sdm

Bumbu rempah :
1. Serai 10 batang (memarkan)
2. Daun salam 20 lembar
3. Daun jeruk 1 ons
4. Lengkuas 2 buah (digeprek)
bumbu kering untuk alas bawah lalu ditambahkan air secukupnya.

untuk memasak 1 kilo bandeng masing masing bumbu di bagi 30, ketemu banyaknya bumbu perkilo.

semua bumbu halus dihaluskan untuk mengoles ikan.
total waktu untuk memasak diperlukan waktu 4,5jam.( 2jam untuk menunggu presto berdesis dan 2,5jam setelah berdesis siap diangkat).

#bandeng pesto #resep bandeng presto #bumbu bandeng presto