Rok 2006. Przygotowanie surowca i produkcja wyrobów mięsnych w warunkach polowych (zlot). Część 3.

Описание к видео Rok 2006. Przygotowanie surowca i produkcja wyrobów mięsnych w warunkach polowych (zlot). Część 3.

Przedstawiam trzecią część filmu technologicznego, nakręconego podczas I Ogólnopolskiego Zlotu Wędzarniczej Braci w Napoleońskiej Zagrodzie, w 2006 r. Pani technolog omawia poszczególne etapy przygotowania elementów mięsnych do produkcji wyrobów, oraz odpowiada na pytania uczestników zlotu. Do naszej zlotowej produkcji masarskiej celowo użyliśmy urządzeń stosowanych przez domowego masarza, by jak najbardziej przystosować pokaz do warunków polowych.
Zapraszam do oglądania.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео