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La recette secrète du saucisson français

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Описание к видео La recette secrète du saucisson français

Le saucisson sec est un produit emblématique de la gastronomie française. Symbole de convivialité, il est devenu incontournable lors de l'apéritif ou pendant les pique-nique. Les Français en consomment 100 000 tonnes par an. En bâton, en bouchées, allégé, et même au poulet, il y en a pour tous les goûts. Mais ce produit n'a pas toujours bonne réputation. Qu'y a-t-il dans le saucisson ?Quelle est la différence entre un saucisson industriel et un saucisson artisanal ? C'est une enquête de Lucile Degoud.

Réalisateur : Lucile Degoud

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