Скачать или смотреть Délices suisses : des recettes qui font l’histoire

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00:00:00 - Aux abords du lac de la Gruyère, en Suisse, William fait honneur au fromage local en concoctant une fondue ultra gourmande. Ici, forcément, la classique c’est 50% gruyère, 50% vacherin fribourgeois. Ce reportage a été réalisé par Gaëlle Corvest.

00:03:36 - À Goumoëns, petit village suisse, on fête tous les deux ans le taillé de Goumoëns, pâtisserie crémeuse et gourmande. Sylviane nous livre le secret de sa pâte moelleuse et de sa garniture onctueuse dans sa ferme familiale. Ce reportage a été réalisé par Alexis Sarini.

00:07:44 - Dans sa ferme à Versoix, en Suisse, Christophe, agriculteur, nous livre son incontournable recette de lentilles à la moutarde, accompagnées de la traditionnelle longeole genevoise, une saucisse au porc aromatisée au fenouil. Ce reportage a été réalisé par Alexis Sarini.

00:11:23 - À Genève, sur les bords du lac, Julian, jeune chef-traiteur nous livre les secrets de ses filets de perches, un classique du Léman, pêchées et cuisinées depuis plusieurs générations. Ce reportage a été réalisé par Alexis Sarini.

15:02:00 - Chaque année à Genève, la fête de l’Escalade commémore la victoire de la ville sur l’invasion savoyarde de 1602. Au cœur de cette tradition : la marmite en chocolat, qui rappelle la soupe renversée sur les assaillants. Découvrez l’histoire et la symbolique de cette gourmandise incontournable ! Ce reportage a été réalisé par Alexis Sarini.

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