Скачать или смотреть Маринованные опята на зиму

Порций: 10. Время приготовления: 40 минут. Подготовительное время: 1 сутки

Маринованные опята — классика русского застолья. Это вкусная, простая и идеально подходящая под крепкие напитки закуска. В отличие от многих других маринованных продуктов, приготовить маринованные опята можно довольно быстро: простоять в холодильнике грибам нужно всего лишь сутки.

Ингредиенты:
Опята: 1 кг
Уксус: 1 столовая ложка
Соль: 2 столовые ложки
Лавровый лист: 3 штуки
Сахар: 2 столовые ложки
Черный перец горошком: 4 штуки
Чеснок: 1 зубчик
Гвоздика: 4 штуки
Душистый перец горошком: 4 штуки
Инструкция приготовления:
Подготовить необходимые ингредиенты.
Промытые опята бросить в кипящую воду.
Варить на среднем огне 12-15 минут.
Слить воду, вымыть кастрюлю, положить в нее вареные грибы и влить литр воды
Довести до кипения, добавить уксус и все специи и варить еще 15 минут.
Готовые опята достать из маринада.
Опята переложить в банку
Залить маринадом, в котором они варились, и дать остыть.
Убрать в холодильник на сутки.
Чего сутки грибы можно будет есть.