Скачать или смотреть ESPECTACULARES BOCADILLOS DE PAN BRIOCHE

INGREDIENTES:
1 Pan brioche
3 huevos
150 gr de panceta adobada
200 gr de salmon ahumado
Queso parmesano
Mayonesa
Salsa picante
Aceite de sésamo
Perejil
eneldo
1 cda. de soja

Elaboración:
Como podéis ver en el video la elaboración es muy sencilla. Partimos el brioche y lo tostamos con un poco de mantequilla.
Partimos el salmón, y hacemos la salsa con la mayonesa, salsa de soja, aceite de sésamo y las gotas de picante. Mezclamos todo.
Hacemos el revuelto como veis en el video ,separamos las claras de la yemas, subimos un poco las claras a punto de nieve, sarten caliente con un poco de aceite y echamos las claras cuando empiecen a cuajar bajamos el fuego al mínimo y echamos las yemas , revolvemos hasta que este en su punto, cremoso, salpimentamos y añadimos perejil picado.
Freímos la panceta.
Y nos ponemos a montar los bocadillos, panceta , revuelto y rallamos el queso parmesano, y listo.
Y rellenamos el otro de salmón, acabamos con un poco de la mezcla de mayonesa, soja, aceite de sésamo por encima, eneldo.
Y ya lo tenemos , ESPECTACULARES, no tienen otra palabra que resuma como están estos bocadillos.
Espero que os gusten , si es así me podéis dar un LIKE.
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Disfrutad de la cocina.