Скачать или смотреть Torta cookie sem glúten - Você Bonita (09/02/21)

Se delicie com essa incrível de torta cookie SEM GLÚTEN! A Carol não se aguentou com a receita da chef Paula Martins! 🍪

INGREDIENTES:

100g de manteiga ghee
½ xícara (chá) de açúcar demerara
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos batido
1 ¼ xícara (chá) de farinha de arroz
¾ xícara (chá) de farinha de amêndoas
½ colher(chá) de bicarbonato
½ colher(chá) de fermento químico para bolo
Gotas de chocolate a gosto

MODO DE PREPARO:

Misture numa tigela os ingredientes secos. Coloque a manteiga em temperatura ambiente e misture, por fim adicione o ovo. E se necessário bata ligeiramente mais um ovo e acrescente metade. Assadeira sem untar com fundo removível de 18 cm. Modele de acordo com vídeo, e asse em forno pré-aquecido 180 graus por uns 30 minutos dependendo do forno.

Obs:
Se quiser fazer com apenas um tipo de açúcar pode, mas na quantidade total da 1 receita. Se quiser usar adoçante também pode mas aumente em 20% a gordura, porque os adoçantes deixam a massa mais ressecada.

Pode usar 1 colher chá de um ou outro (fermento ou bicarbonato)

PARA O RECHEIO:

2 litros de leite de sua preferência
150g de açúcar demerara
150 de chocolate ou cacau em pó
150g de chocolate picado

Modo de preparo:
Leve o leite, o açúcar e o cacau para a panela e deixe em fogo médio até reduzir, por fim adicione o chocolate. Coloque em um saco de confeitar e deixe esfriar para rechear a Torta.

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