MENU WARTEG AYAM GORENG BAWANG MERAH, TUMIS BUNCIS, TEMPE GORENG, NASI, SAMBAL DAN LALAPAN

RESEP AYAM GORENG BAWANG MERAH
BAHAN :
-Ayam Potong 2 kg, cuci bersih
-Bawang Merah Goreng
-Jeruk Nipis 2
-Air Secukupnya
-Minyak Goreng Secukupnya
-Tepung Terigu 1 sdm

BUMBU HALUS :
-Bawang Merah 10 Siung
-Bawang Putih 14 Siung
-Kemiri 6 Butir
-Jahe 2 ruas
-Laos 2 Ruas
-Serai 1 Batang
-Bubuk Ketumbar 2 sdt
-Bubuk Lada Putih 1 1/2 sdt
-Bubuk Kunyit 2 sdt
-Garam 3 sdt atau secukupnya
-Gula Sehat 1 1/2 sdt
-Bubuk Kaldu Ayam 2 sdt

BUMBU LAIN :
-Daun Salam 2 Lembar
-Daun Jeruk 5 Lembar

BAHAN TABURAN BAWANG MERAH :
-Bawang Merah 15-20 siung, diiris tipis2
-Garam 2 sdt
-Bubuk Kaldu Ayam 1 sdt

CARA MEMBUAT BAWANG MERAH GORENG :
-Rendam irisan bawang merah didalam air dan campuran garam selama 10 menit, lalu cuci bersih
-Tambahkan bubuk kaldu ayam kedalam irisan bawang merah, campur rata
-Panaskan minyak goreng lalu goreng irisan bawang merah dengan api sedang sambil diaduk2 supaya tidak gosong
-Goreng hingga kuning matang lalu tiriskan

CARA MEMASAK AYAM GORENG :
-Cuci bersih ayam lalu kasih perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit
-Didalam panci atau wajan campur semua bumbu halus dan bumbu lainnya bersama air, aduk rata
-Masukan ayam lalu rebus hingga matang ( Jangan lupa koreksi rasa )
-Panaskan minyak goreng taburi dengan sedikit tepung terigu lalu goreng ayam hingga kuning matang
-Taburkan bawang merah goreng diatas ayam goreng. Sajikan bersama nasi, sambal dan lalapan

Selamat mencoba, trimakasih ❤️

#resepayamgorengbawangmerah
#Resepayamkremesbawangmerah
#ayamgorengbawangmerah
#menuwarteg
#masakanindonesia