Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Ezogelin çorbasının tam kıvamında ve lezzetinde olması mühim mesele 😊 aradığınız tarif burada 👍🏼 mutlaka kaydedin 🤗

Ezogelin Çorbası
-1 orta boy soğan
-Yarım çay bardağı zeytinyağ
-1 çay bardağı kırmızı mercimek
-Yarım çay bardağı pirinç
-Yarım çay bardağı bulgur
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-3 diş sarımsak
-Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızıbiber
-6 bardak sıcak su (bardağım 200ml)
-Yarım bardak kemik suyu
-2 tatlı kaşığı nane(üzerine)
-2 yemek kaşığı tereyağ(üzerine)

Yapılışı:
Soğanı küçük küçük doğrayın üzerine zeytinyağ ve kullanacağınız tuzun yarısını alıp kavurun. Soğan yumuşayınca salçaları ve sarımsağı ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Ardından yıkadığınız mercimek ve bulguru ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra pirinci ekleyin bir iki tur çevirip suyunu, baharatlarını ve kemik suyunu ekleyip pişmeye bırakın.
Yaklaşık 30 dakikada pişen çorbayı 20 saniye kadar blenderdan geçirin. Burada amaç pürüzsüz yapmak değil çorbamız yine taneli kalacak. Üzerine naneyi atın ve nanenin üzerine kızdırdığınız tereyağını döküp servis yapın.
Her bakliyatın su kaldırma oranı farklılık gösterebilir kıvamı koyu gelirse sıcak su ile açabilirsiniz.
Deneyeceklere kolay gelsin 😊
#çorba #ezogelinçorbası #yemek #yemektarifleri

İnstagram:   / ozlemyuksektepe  
Facebook:   / acayiptarifler  

Mail: [email protected]

Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊