Скачать или смотреть Пельмени из куриного фарша с Крем чизом. 3 секрета сочного фарша для пельменей из курицы.

Идеальные пельмени сочные и не разваливаются. Домашние пельмени. Идеальное тесто для пельменей, вареников и манты. Обалденные пельмени. Рецепт теста для пельменей, вареников и мант. Рецепт теста. Идеальное тесто. Правильное тесто для пельменей. Как лепить пельмени. Как приготовить вкусные, сочные пельмени.

Необходимые ингредиенты:

для теста:
мука - 610г
вода - 136г
молоко - 136г
белок - 40г
желток - 50г (примерно 3 яйца)
подсолнечное масло - 10г
соль - 20г

для начинки:
куриный фарш - 150г
вода - 10-15мл
лук - 1 шт
крем чиз - 30г
соль, перец, паприка по вкусу

Ппельмени из куриного фарша с cream cheese.
В миску налейте воду, молоко, белок, растительное масло, желток, добавьте соль и муку перемешайте.
Замесите руками или с помощью комбайна гладкое эластичное тесто, тесто скатайте в шар оставьте полежать около 30 минут.
Берем лук, без него начинка не будет такой вкусной насыщенной и ароматной - это первый секрет сочного фарша - не пропущенный через мясорубку лук а мелко-мелко порезанный ножом.
В фарш добавляем черный перец, соль, паприку, лук, второй секрет - это добавление холодной кипяченой воды в фарш, хорошо перемешайте
Раскатайте тесто в тонкий пласт, а потом стаканом вырежьте круги, слепите пельмени
положите внутрь фарш сверху немного cream cheese.
Третий секрет сочности - это добавление жирной сметаны, но я вместо сметаны добавляю cream chees.
Сложите заготовку пополам скрепите края, потом сверните и слепите уголки, сделайте таким же образом пельмени из всего теста.
Воду доведем до кипения, добавляем соль, закинем порцию пельменей, перемешаем чтобы они не прилипли ко дну.
Варим пельмени на небольшом огне около 10 минут, они должны всплыть и плавать на поверхности.
По желанию можно добавить лавровый лист и перец.
Подавайте к столу с бульоном или соусами.
приятного вам аппетита! вкусные пельмени с сочным фаршом.

Вот ссылки на мои рецепты ⬇️

1. Что приготовить из желтков
   • Что приготовить из желтков  

2. Салаты
   • Салаты  

3. Из готового слоеного теста
   • Из готового слоеного теста  

4. Десерты
   • Десерты  

5. Печенья
   • Печенья  

6. Горячие блюда
   • Горячие блюда  

7. Закуски
   • Закуски  

8. Завтрак
   • Завтрак  

9. Из теста Фило
   • Из теста Фило  

#пельмени #куриныепельмени #пельмениизкурицы #пельменискуринымфаршем #сочныйфарш #сочныйфаршдляпельменей #куриныйфаршдляпельменей #тесто #рецепттестадляпельменей #идеальноетестодляпельменей #идеальноетесто #рецептпельмени #пельменирецепт #домашниепельмени #рецепт #рецепты #вторыеблюда #второе #каклепитьпельмени

Присоединяйтесь в соц сетях
Мой Instagram   / alia_tursynbaeva