🇫🇷🧅🧀 SOPA DE CEBOLLA GRATINADA RECETA FRANCESA 🧅🇫🇷🧀

Amigos de Ñam Ñam Cooking, hoy os traigo otro espectáculo de sabor, una deliciosa sopa de cebolla francesa gratinada que elaboraremos como la hacen las abuelas en Francia, y os traigo 6 trucos de la cocina francesa para que os salga de ¡rechupete!

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INGREDIENTES
Para 4 personas

4 cebollas grandes
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1/2 vaso de vino blanco
1 baguette
300g de queso que funda ( Emmental por ejemplo)
Sal, aceite de girasol
Un chorrito de coñac al gusto

[•] Sin lactosa: en este caso habría que utilizar mantequilla sin lactosa y queso sin lactosa - el queso emmental no contiene lactosa
[•] Sin gluten: sustituir la harina de trigo por harina de garbanzos y utilizar un pan sin gluten
[•] Opción Vegana: en vez de mantequilla usamos margarina, utilizaremos un caldo de verduras y un queso vegano que funda


Maridaje:
Un vino blanco seco francés de uva viornier o un vino tinto seco francés de uva Pinot noire puede ser una buena opción pero yo recomiendo el vino del vídeo que lo tenéis en ALDI súper barato, mezcla de Savignon Blanc con Verdejo 👌🏽


** Un fuerte abrazo a todos **