Drumstick Brinjal Curry | ನುಗ್ಗೆ ಬದನೆ ಹುಳಿ | ನುಗ್ಗೆಗೂ ಬದನೆಕಾಯಿಗೂ ಅದ್ಭುತ ನಂಟು. ನೋಡಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ

Drumstick and brinjal are two veggies which tastes finger licking tasty when put together in a curry. This drumstick brinjal curry is the best side dish with hot steamed rice.
ನುಗ್ಗೆಗೂ ಬದನೆಕಾಯಿಗೂ ಅದ್ಭುತ ನಂಟಿದೆ. ಅವೆರೆಡನ್ನು ಜೊತೆಗೂಡಿಸಿ ಸಾಂಬಾರ್, ಹುಳಿ, ಪಲ್ಯ ಮಾಡಿದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯೇ ಬೇರೆ. ತಿಂದೆ ಸವಿಯಬೇಕು ಅದರ ಮಜಾ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಅಲ್ಲ
Subscribe to my channel: https://bit.ly/2RI2ru4
FOLLOW ME ON:
Instagram: https://bit.ly/34k3qFl
Facebook: https://bit.ly/2QZUmTe
Ingredients:
Brjnjal - 4 to 5 nos.
Drumstick - 4 nos.
Tamarind - small lemon sized
Jaggery - 1 to 1.5 tsp
Turmeric powder - 1/4 tsp
Salt - 1 to 1.5 tbsp
TO ROAST AND GRIND
Oil - 1 tbsp
White lentils - 2 tbsp
Chickpea lentils - 1 tsp
Coriander seeds - 1 tbsp
Cumin seeds- 1 tsp
Fenugreek seeds - 1/4 tsp
Red chillies - 3 to 4 nos.
Curry leaves - few
Coconut - 1/2 cup

SERVES 4 people