Aos 85 anos, dona Hilda ensina a fazer bolachas pintadas

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BOLACHAS PINTADAS DE NATAL | As bolachas de natal, também chamadas de Plätzchen, são bolachas decoradas típicas da gastronomia alemã. A Dona Ilda, de 85 anos, ensina a fazer as bolachas decoradas uma a uma!

Ingredientes:
8 ovos inteiros e 4 gemas
1kg de açúcar
1/2kg de manteiga gelada
raspas de 1 limão siciliano
2 colher de sopa de fermento químico
2 colher de sopa de sal amoníaco
cerca de 1,7kg de trigo

Glacê:
4 claras
12 colher de sopa de açúcar
corante a gosto

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