Скачать или смотреть স্ট্রিট ফুডের স্বাস্থ্যগত প্রভাব । Medical Tips 48।

মেয়েদের মধ্যে সাধারণত যেসব স্ট্রিট ফুড বেশি জনপ্রিয়, তার মধ্যে রয়েছে:

পছন্দের স্ট্রিট ফুড

1. ফুচকা/পানি পুরি: মশলাদার টক-মিষ্টি পানি দিয়ে খাওয়ার এই খাবারটি বেশ জনপ্রিয়।


2. চটপটি: ডাল, আলু, চানা, এবং টক-মিষ্টি চাটনির মিশ্রণে তৈরি।


3. রোল (চিকেন/বিফ/সবজি): পরোটার মধ্যে মাংস বা সবজি ভরে তৈরি করা হয়।


4. মোমো: ছোট ডাম্পলিংয়ের মতো স্টিম বা ফ্রাই করা খাবার।


5. ভেলপুরি: মুড়ি, চাটনি, এবং স্পাইস মিশ্রিত খাবার।


6. আলু চপ/বেগুনি: ডিপ ফ্রাই করা স্ন্যাকস।


7. আইসক্রিম/কুলফি: মিষ্টি ও ঠান্ডা খাবার।


8. ঝালমুড়ি: হালকা ও মশলাদার।



স্বাস্থ্যগত প্রভাব

স্ট্রিট ফুডের স্বাদ ও আকর্ষণ থাকলেও এগুলোর স্বাস্থ্যগত প্রভাব বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

ইতিবাচক প্রভাব:

এনার্জি: এই খাবারগুলো সাধারণত কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট সমৃদ্ধ হওয়ায় তা দ্রুত এনার্জি সরবরাহ করে।

মেজাজ উন্নত করা: মশলাদার বা মিষ্টি খাবার অনেকের মন ভালো করতে সাহায্য করে।


নেতিবাচক প্রভাব:

1. হাইজিনের অভাব: স্ট্রিট ফুড অনেক সময় স্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হয় না, যা পেটের সমস্যার (ডায়রিয়া, ফুড পয়জনিং) ঝুঁকি বাড়ায়।


2. অতিরিক্ত তেল ও ফ্যাট: ডিপ ফ্রাই খাবার বেশি খেলে কোলেস্টেরল বাড়তে পারে।


3. উচ্চ লবণ ও মশলার সমস্যা: উচ্চ রক্তচাপ এবং গ্যাস্ট্রিকের ঝুঁকি বাড়ায়।


4. প্রক্রিয়াজাত উপাদান: সস, মশলার মিশ্রণে প্রিজারভেটিভ থাকতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদে ক্ষতিকর।


5. পুষ্টিহীনতা: প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল, ও প্রোটিনের অভাব থাকে।



স্বাস্থ্যকর উপায়ে স্ট্রিট ফুড খাওয়ার টিপস:

পরিচ্ছন্ন পরিবেশে তৈরি খাবার বেছে নিন।

বেশি ভাজাপোড়া বা অতিরিক্ত মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলুন।

সঠিক পরিমাণে খাবার গ্রহণ করুন, অতিরিক্ত খাবেন না।

ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর বিকল্প ট্রাই করুন।


আপনার কাছে কোনো বিশেষ খাবার নিয়ে প্রশ্ন থাকলে জানাতে পারেন!