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BANANA CARAMELIZADO – FOFINHO E DELICIOSO

Ingredientes:
8 bananas médias
3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
1 colher de sopa de fermento em pó
200ml de leite

Calda
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
3/4 de xícara de água quente

Modo de Preparo:
1 – Em uma panela em fogo médio coloque o açúcar e vai mexendo até derreter totalmente, acrescente a água quente (cuidado para não se queimar com o vapor), o caramelo vai endurecer, abaixe o fogo e vai mexendo até derreter totalmente.

2 – Em uma forma coloque o caramelo e acrescente as bananas fatiadas pela metade ou em rodelas e deixe separado.

3 – Agora vamos fazer a massa do bolo, em uma vasilha coloque os ovos e misture bem, coloque o açúcar e misture novamente, acrescente o óleo, leite e misture bem, acrescente a farinha aos poucos e vai misturando, quando a massa estiver totalmente homogenia coloque o fermento em pó e misture com delicadeza.

4 – Coloque com cuidado a massa na forma que já está o caramelo e a banana, leve ao forno a 180°C por 40 minutos e pronto.

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