Скачать или смотреть MÓN NGON NGÀY TẾT | MÓN GÂN BÒ NGON KHÓ CƯỠNG! MẮM ỚT TIÊU XANH THƠM CAY & XỐT THÁI

Đây là combo hai món gân bò không thể thiếu mỗi dịp Tết về. Cực dễ làm lại bảo quản được lâu: làm 1 lần ăn cả tết! Ngâm mắm ớt tiêu xanh hay trộn xốt mắm Thái đều thơm ngon khó cưỡng. Bật mí bí kíp làm xốt Thái cực đỉnh trộn gì cũng ngon!

NGUYÊN LIỆU
1kg gân bò (chọn gân chữ Y)
1l nước
1 củ gừng nhỏ thái lát
1 củ riêng nhỏ thái lát
1 Tbsp muối hạt

GÂN BÒ NGÂM MẮM ỚT TIÊU XANH
Hỗn hợp mắm ngâm:
250g đường vàng
400ml nước
100ml nước mắm ngon
100ml giấm gạo
3 Tbsp tương ớt lên men
2 quả ớt sừng xay nhỏ
1 quả ớt sừng thái lát
5 tép tỏi to xay nhỏ
5 tép tỏi to thái lát
15g gừng thái sợi
1 nắm tiêu xanh

Hoa cà rốt & rau mùi trang trí

Dụng cụ:
2 hũ thủy tinh 750ml, tiệt trùng sạch
Vỉ nhựa nén miệng hũ, tiệt trùng sạch

GÂN BÒ TRỘN XỐT THÁI
Hỗn hợp xốt mắm Thái:
2 Tbsp dầu ăn
2 quả ớt sừng xay nhỏ
5 tép tỏi to xay nhỏ
5 củ hành tím khô cay nhỏ
3 củ sả xay nhỏ
1 Tbsp rễ & gốc rau mùi băm nhỏ
200g đường vàng
120ml nước cốt me
100ml nước mắm ngon
100ml nước cốt tắc
3 Tbsp tương ớt lên men

Trộn cùng:
10 quả cóc bao tử
5 củ hành khô tím thái lát mỏng
5 củ tỏi thái lát mỏng
1 quả ớt sừng thái lát

Dụng cụ:
Hộp nhựa kín
---
CHAPTERS:
0:00 - Chapter 1: NGÀY TẾT LAI RAI VỚI HAI MÓN GÂN BÒ THƠM NGON KHÓ CƯỠNG
0:35 - Chapter 2: MẸO LUỘC GÂN BÒ MỀM, KHÔNG HOI
1:00 - Chapter 3: CHUẨN BỊ NƯỚC NGÂM MẮM ỚT TIÊU XANH
2:02 - Chapter 4: CÔNG THỨC XỐT THÁI CHUA CAY CỰC ĐÃ
2:50 - CHAPTER 5: TRÌNH BÀY VÀ BẢO QUẢN MÓN
---
►Theo dõi kênh để đón xem nội dung mới hàng tuần nhé!/ Subscribe for NEW VIDEO EVERY WEEK: https://goo.gl/pyh5H3 (Click the BELL icon to get notified on your phone as soon as a video is uploaded)
►Nếu làm thành công các món ngon từ Esheep Kitchen, hãy chia sẻ những bức ảnh món ăn của bạn lên mạng xã hội cùng hashtag #EsheepKitchen nhé! If you love and recreate my recipes, please share a photo of your food on social media by inserting #EsheepKitchen. I'm looking forward to seeing it! Thank you!
►Hãy chia sẻ tình yêu bếp, tình yêu đời cùng mình và cộng đồng ẩm thực, phong cách sống hàng đầu Việt Nam - Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) trên Facebook nhé! Let's share your cooking love and your lifestyle with me on Yeu Bep (Esheep Kitchen Family) Facebook Group - the leading community for cuisine and lifestyle in Vietnam.
►Mời bạn ghé thăm/ Welcome you to:
● Instagram:   / esheepkitchen  
● Tiktok:   / yeubepofficial  
● Facebook:   / esheepkitchenvn  
● Group Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family):   / groupyeubep  
#Metubnetwork #Metub