Arroz com Lentilhas | Mjadra

Aprenda sobre os tipos de lentilhas:
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EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS
Balança de cozinha
Escorredor de massa ou arroz
Espátula de silicone ou similar
Faca de chef ou similar
Panela média com 20 cm de diâmetro e tampa
Tábua de corte
Tigela média

INGREDIENTES
250 g de lentilhas castanhas ou verdes ( 1 1/4 xícara)
200 g de arroz basmati (1 xícara)
360 ml de água filtrada em temperatura ambiente para o arroz (1 1/2 xícaras)
28 g de azeite de oliva (32 ml | 2 colheres de sopa)
25 g de cebola (1/2 cebola pequena)
1 colher de chá de sementes de cominho
1 colher de chá de sementes de coentro (opcional)
1/4 colher de chá de pimenta-preta
1 1/2 colher de chá de sal

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