Delicioso y tradicional pandequeso antioqueño

Como hacer un delicioso pandequeso artesanal en panaderiando con Beta!
Hoy vamos a realizar estos deliciosos pandequesos antioqueños, una vez aprendas hacerlo en casa de seguro la harás muy seguido para comer en familia en tardes y noches de frio.
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Ingredientes para la preparación del pandequeso antioqeño

Queso campesino : 200gr (20 cdas)
Azúcar común: 20gr (1 cda y 1/2)
Sal: c/n
Mantequilla: 20gr (1 1/2 cda)
Almidón agrio: 50 gr (4 cdas)
Premezcla buñuelos o equivalente: 70 (6 cdas)
Harina de maiz: 40gr (1 1/2 cda)
Agua/leche: 40 gr ó ml (aproximadamente)
Sal: c/n