Скачать или смотреть Не варите рис! Попробуйте эту легендарную арабскую куриную кабсу с рисом 😋

Простой рецепт куриной кабсы в одной кастрюле! Простой арабский ужин из курицы и риса!

Ищете простой, быстрый и вкусный рецепт курицы с рисом, который понравится всей семье? Эта куриная кабса в одной кастрюле полна вкуса, невероятно проста в приготовлении и идеально подходит для обеда или ужина.

Не варите рис! Попробуйте эту легендарную арабскую куриную кабсу с рисом 😋

Этот простой рецепт курицы с рисом сочетает в себе нежную маринованную курицу, ароматный рис басмати, ароматные специи и яркие овощи, приготовленные вместе в одной кастрюле. В результате получается сытное, ароматное блюдо, которое на вкус кажется, будто на его приготовление ушло несколько часов, но на самом деле оно простое и подходит для начинающих.

Если вам нравятся простые рецепты ужина, блюда в одной кастрюле, простые рецепты курицы и ароматные блюда из риса, этот рецепт обязательно нужно попробовать. Он идеально подходит для занятых будних вечеров, когда вы хотите чего-то быстрого, сытного и вкусного, не тратя много времени на мытье посуды.

Этот рецепт куриной кабсы, приготовленной в одной кастрюле, вдохновлен ближневосточной кухней и является одним из тех блюд, которые наполняют кухню восхитительным ароматом во время готовки.

Доступны субтитлы на многих языках, поэтому обязательно включите их для предпочитаемого вами языка.

Рецепт куриной кабсы в одной кастрюле

Ингредиенты
2,5 стакана риса басмати (500 г)
1 целая курица, разрезанная на 8 частей

Маринад

1 ст. л. тертого чеснока (15 г)
1 ст. л. тертого имбиря (15 г)
2 ст. л. йогурта (40 г)
1 ч. л. соли
1 ч. л. тмина
1 ч. л. кориандра
1 ч. л. паприки
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. куркумы
1 ст. л. лимонного сока (15 мл)
1 ст. л. уксуса (15 мл)

Овощи и рис

150 г нарезанного лука
1 ч. л. нарезанного чеснока (10 г)
50 г нарезанной моркови
50 г нарезанного болгарского перца
130 г нарезанных кубиками помидоров
60 г зеленого горошка
60 г кукурузы
60 г зелени фасоль

Специи

1 ч. л. тмина
1 ч. л. кориандра
1 ч. л. черного перца
1 ч. л. паприки
1 ч. л. овощного бульона
1 ч. л. соли

1 палочка корицы
2 лавровых листа

4 стакана горячей воды (950 мл)

Свежая нарезанная кинза для украшения

Инструкция

1. Приготовьте рис
Промойте рис басмати несколько раз, пока вода не станет чистой. Замочите рис примерно на 30 минут, затем слейте воду и отставьте в сторону.

2. Замаринуйте курицу
В миске смешайте курицу с тертым чесноком, тертым имбирем, йогуртом, солью, тмином, кориандром, паприкой, черным перцем, куркумой, лимонным соком и уксусом. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки курицы были покрыты маринадом. Отставьте в сторону.

3. Обжарьте курицу
Нагрейте немного растительного масла в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки с обеих сторон. Выньте курицу и отложите в сторону.

4. Приготовьте овощи
В той же кастрюле обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте нарезанный чеснок и готовьте до появления аромата.

Добавьте морковь, болгарский перец и нарезанные кубиками помидоры. Перемешайте и готовьте, пока помидоры не начнут размягчаться.

Добавьте горошек, кукурузу и зеленую фасоль, затем все перемешайте.

5. Добавьте специи и рис
Приправьте овощи тмином, кориандром, черным перцем, паприкой, овощным бульоном и солью. Хорошо перемешайте.

Добавьте процеженный рис, палочку корицы и лавровый лист. Аккуратно перемешайте.

6. Добавьте воду и курицу
Влейте 4 стакана горячей воды и слегка перемешайте, чтобы рис равномерно распределился.

Выложите обжаренные кусочки курицы поверх риса.

7. Приготовьте кабсу
Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне, пока большая часть воды не впитается. Затем уменьшите огонь до минимума и варите около 25 минут, пока рис не станет рассыпчатым, а курица полностью не приготовится.

8. Украсьте и подавайте
Украсьте свеженарезанной кинзой и подавайте горячим.

Наслаждайтесь вкуснейшей куриной кабсой, приготовленной в одной кастрюле.

Разделы

00:00 Простой рецепт куриной кабсы в одной кастрюле. Введение
00:13 Промывание и замачивание риса басмати
00:27 Приготовление маринада для курицы
01:17 Обжаривание курицы
01:57 Вынимание курицы из сковороды
02:20 Приготовление лука и чеснока
02:49 Добавление овощей
03:06 Приправа смеси для кабсы
03:26 Добавление риса
03:50 Добавление горячей воды
04:04 Выкладывание курицы поверх риса
04:18 Приготовление кабсы
04:37 Украшение блюда
05:10 Окончательный результат и подача