Скачать или смотреть 숟가락이 멈추지 않는🥄 노오븐 티라미수 볼 만들기 | Tiramisu Balls Recipe | Sugar Flower Table

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안녕하세요. 설탕꽃집입니다. ♡

오늘 보여드리는 레시피는 클래식 티라미수를 조금 더 간단하고 색다르게 즐기는 해외에서도 인기 있는 디저트 티라미수 볼을 소개합니다.

부드러운 마스카포네 치즈 크림과 커피와 깔루아의 향이 진하게 느껴지는 동그랗고 귀여운 티라미수를 스푼으로 푹 떠먹는 재미가 있는 디저트랍니다.

초보자도 어렵지 않게 만들 수 있고 오븐없이 완성할 수 있는 간단하지만 너무나 사랑스러운 티라미수 볼의 새로운 매력을 느껴보세요.

설탕꽃집의 열 번째 영상 보시며 함께 만들어보세요.

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Please give me the next recipe for sugar flower table.

Hello, I'm sugar flower table. ♡

The recipe I'm showing you today introduces a dessert tiramisu bowl that is popular overseas, where you can enjoy classical tiramisu a little simpler and differently.

It is a fun dessert to scoop up soft mascarpone cheese cream and round and cute tiramisu with a strong scent of coffee and kalua.

Feel the new charm of this simple but so adorable tiramisu ball that even beginners can make without difficulty and complete without an oven.

Watch the tenth video of sugar flower table and make it together.


🌷재료 | INGREDIENTS | 8개 분량
• 커피분말 Coffee power 4g
• 백설탕 Granulated sugar 8g
• 뜨거운 물 Hot water 60g
• 판젤라틴 Gelatin sheet 6g
• 달걀 노른자 Egg yolk 36g
• 백설탕 Granulated sugar 42g
• 깔루아 리큐르 Kahlua liqueur 8g
• 마스카포네 Mascapone cheese 270g
• 생크림 Heavy cream 180g
• 레이디핑거 Ladt fingers 24g
• 코코아파우더 Cocoa powder

🌷만드는 방법 | HOW TO MAKE
1. 커피 분말에 설탕을 넣고 뜨거운 물을 부어 커피 시럽을 준비해 주세요.
2. 차가운 물에 판젤라틴을 넣고 약 10분간 불려주세요.
3. 노른자에 설탕을 넣고 가볍게 휘핑해 주세요.
4. 깔루아 리큐르를 넣어 충분히 섞어주세요.
5. 노른자 혼합물을 중탕으로 약 70℃ 정도까지 온도를 올려 주세요.
6. 노른자를 휘핑하여 리본 상태까지 크림을 올려주세요.
7. 마스카포네를 덩어리 없이 부드럽게 풀어주세요.
8. 휘핑한 노른자 혼합물을 두번에 걸쳐 나누어 넣어주세요.
9. 중탕 또는 전자레인지에 미리 불려놓은 판젤라틴을 녹여주세요.
10. 크림에 녹인 젤라틴을 넣고 충분히 섞어주세요.
11. 생크림을 약 70% 상태까지 부드럽게 올려주세요.
12. 노른자 혼합물에 생크림을 넣고 부드럽게 섞어 크림을 완성해 주세요.
13. 원형 몰드에 약 80% 정도 크림을 채워주세요.
14. 커피 시럽에 적신 레이디 핑거 쿠키를 크림위에 올려주세요,
15. 냉동실에서 최소 4시간 이상 또는 하룻밤 이상 차갑게 굳혀주세요.
16. 티라미수볼 윗면에 코코아파우더를 뿌려 마무리 해주세요.

🌷알아두면 좋은 부분 | TIP
• 노른자를 약 70℃ 정도까지 데워주면 크림이 쉽게 분리되지 않아요.
• 코코아파우더는 먹기 직전에 뿌려야 수분에 젖지 않고 깔끔해요.

🌷보관방법 | HOW TO STORE
• 냉장보관시 2일 이내에 섭취하시는 것이 가장 맛있어요.


💡유의사항
• 영상의 무단 도용과 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
• 레시피 공유시에는 모두가 볼 수 있도록 출처 및 영상링크를 꼭 남겨 공유해 주세요.
• Edit and re-installation and re-up download and re-up upload.
• Please share the source and video ring, please share the source and video ring.


설탕꽃집의 콘텐츠가 하루의 따뜻한 달콤함이 되길 바랍니다.
시청해 주셔서 감사합니다. ♡
I hope that the content of sugar flower table is warm sweet.
Thank you for watching. ♡

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