Pasta low carb | Receta Keto con Laura

Antojazo de pasta otoñal pero hagámoslo keto😍🍁

Empecemos, elige las verduras de temporada:

1 rodaja de Calabaza (cuanto menos Dulce sea menos carbs)
1/2 pimiento
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Romero
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Nata de coco o nata normal y Agua hasta que adquiera la textura que tu quieras
Pasta de soja, edamame, konjac o calabacin.

🍝 Las pastas de estas las puedes encontrar en supermercados.
A mi el konjac me da dolor de estómago por eso no lo tomo.

👩🏻‍🍳 Lo puedes hacer al horno o en la freidora de aire, pero es verdad que en el horno quedan más caramelizadas.

🎃 Hablemos de calabaza en keto. Por un lado no quiero que te estreses demasiado ni que demonices un ingrediente, especialmente uno tan completo (antioxidantes, vitamina A,C y E, beta carotenos…). El truco es obvio, para no salir de cetosis debes no usar demasiada y compensar con las grasas (aceite, nata) o simplemente, disfruta.


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