BUBUR SUMSUM PANDAN CANDIL MUTIARA | BUBUR SRINTIL | JAJANAN TRADISIONAL JENANG GRENDUL CAMPUR

Sugeng Rawuh Pamiarso ~~

Di video kali ini, Mamabrins mau bikin dessert tradisional yang cocok banget untuk menu sarapan ataupun kudapan di sore hari. BUBUR SUMSUM PANDAN CANDIL MUTIARA, atau disebut juga dengan nama BUBUR MADURA atau JENANG SRINTIL. Di daerah lain, JAJANAN TRADISIONAL ini juga disebut dengan nama JENANG GRENDUL CAMPUR. Bubur ini enak banget, rasanya lembut, gurih dan manisnya juga pas. Bikinnya juga mudah, cocok untuk ide jualan dan cocok juga untuk menu takjil buka puasa.

BUBUR SUMSUM PANDAN CANDIL MUTIARA | BUBUR MADURA | JAJANAN TRADISIONAL JENANG GRENDUL CAMPUR
By Mamabrins

Bahan Bubur Mutiara:
(masak menggunakan metode perebusan 5:30:7)
1000 ml Air Putih
100 gram Sagu Mutiara
3 sdm Gula Pasir

Bahan Bubur Sumsum Pandan Sutera:
1000 ml Santan Encer (saya menggunakan 65 gram Santan Instan dicampur dengan 940 Air Putih, jika menggunakan santan segar gunakan 1 butir kelapa saringan pertama ya)
100 gram Tepung Beras
1/2 sdt Garam
1 lembar Daun Pandan
1/2 sdt Pasta Pandan
Sedikit Pewarna Kuning

Bahan Bubur Candil/Jenang Grendul:

Grendul:
200 gram Tepung Ketan
150-200 ml Air Putih
2 sdm Tepung Beras
1/2 sdt Garam

Kuah:
500-700 ml Air Putih
150 gram Gula Merah
1 lembar Daun Pandan
Larutan Tapioka (2 sdm Tepung Tapioka dan 100 ml Air Putih)

Kuah Santan:
200-300 ml Santan Kental (dari 1 bungkus santan instan ukuran 65ml)
1 sdm Tepung Beras
1 lembar Daun Pandan
Sejumput Garam
______________________

Pearl Porridge Ingredients:
(cook using the 5: 30: 7 boiling method)
1000 ml of Water
100 grams of Sago Pearl
3 tbsp Sugar

Pandan Silk Porridge Ingredients:
1000 ml of coconut milk (I use 65 grams of instant coconut milk mixed with 940 ml of water)
100 grams of Rice Flour
1/2 tsp Salt
1 sheet of Pandan Leaf
1/2 tsp Pandan Paste
A little yellow dye

Material of Candil Ingredients / Grendul Jenang:

Grendul:
200 grams of Sticky Rice Flour/Glutinous Rice Flour
150-200 ml of Water
2 tbsp Rice Flour
1/2 tsp Salt

Sauce:
500-700 ml of Water
150 grams of Brown Sugar
1 sheet of Pandan Leaf
2 tbsp Tapioca Flour mix with 100 ml White Water

Coconut Milk Sauce:
200-300 ml of Thick Coconut Milk (from 1 pack of 65 ml instant coconut milk mix with water)
1 tbsp Rice Flour
1 sheet of Pandan Leaf
Pinch of Salt

•
Selamat mencoba ya, semoga suka dengan resepnya 🥰❤️
•
RESEP TERBARU MASAKDONG WITH MAMABRINS


Sayur Asem Rumahan Segar
   • SAYUR ASEM RUMAHAN SEGAR | SAYUR ASEM...  

Mie Ayam Jamur Bakmi GM
   • MIE AYAM JAMUR a la BAKMI GM | Lengka...  

Sup Jagung Tahu Sutera
   • SUP JAGUNG TAHU SUTERA | Corn Soup wi...  

Kwetiau Goreng a la Solaria
   • KWETIAU GORENG SPECIAL SOLARIA | CHAR...  

Es Potong Beng-Beng
   • ES POTONG BENG-BENG | Es Potong Celup...  

Bubur Ketan Hitam Special
   • BUBUR KETAN HITAM SPECIAL | JAJANAN T...  

Ayam Lodho Khas Tulungagung
   • AYAM LODHO KHAS TULUNGAGUNG | Makanan...  

•
Follow juga social media Mamabrins yang lain ya:

Instagram https://instagram.com/mamabrins?igshi...
Tiktok https://vt.tiktok.com/ZSCwxMNx/
Cookpad https://cookpad.com/id/pengguna/11684...
•
___________________________________

Music Provided by Bgm President
Track:
1. Dalgona Coffee -    • Видео  
2. Cute Brunch -    • [요리에 어울리는 편안한 감성 음악] Brunch | 요리하고 싶은...  
___________________________________

#bubursrintil #bubursumsumcandilmutiara #buburmadura #buburcampur #bubur