Скачать или смотреть Σοκολατένια Babka!!!

Η μπάμπκα είναι ένα γλυκό ψωμί ανατολικοευρωπαϊκής καταγωγής και εβραϊκής καταγωγής που φτιάχνεται την περίοδο του Πάσχα και σημαίνει γιαγιά. Η ονομασία προέρχεται από τις πτυχώσεις της μπάμπκα που θυμίζουν τις μακριές φούστες των γιαγιάδων. Η μπάμπκα περιέχει μια γέμιση φρούτων ή κανέλας. Η σοκολάτα προστέθηκε όταν το γλυκό διέσχισε τον Ατλαντικό ωκεανό μαζί με τους Εβραίους μετανάστες.

Υλικά
-530gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4 1/4 κούπες)
-100gr ζάχαρη (1/2 κούπας)
-15gr ξερή μαγιά
-1/2tsp αλάτι
-3 αυγά
-100ml γάλα χλιαρό (1/2 κούπα)
-150gr βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
για την γέμιση
-125gr σοκολάτα κουβερτούρα
-40gr κακάο (1/3 κούπας)
-65gr ζάχαρη άχνη (1/2 κούπα)
-115gr βούτυρο λιωμένο (1/2 κούπα)
για το σιρόπι
-70ml νερό (1/3 κούπας)
-80gr ζάχαρη (1/3 κούπας)

ingredients
-530gr flour (4 1/4 cups)
-100gr sugar (1/2 cup)
-15gr dry yeast
-1 / 2tsp salt
-3 eggs
-100ml lukewarm milk (1/2 cup)
-150gr cow butter at room temperature
for the filling
-125gr chocolate couverture
-40gr cocoa (1/3 cup)
-65gr powdered sugar (1/2 cup)
-115gr melted butter (1/2 cup)
for the syrup
-70ml water (1/3 cup)
-80gr sugar (1/3 cup)

Subscribe @ Sotiria Amor    / sotiriaamor  
Instagram:   / aplessyntages  
blogger http://sotiriaamor.blogspot.com/
Facebook Page:
  / sotiriaamorg   ref=aymt_homepage_panel
Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?...
  / sotiria.amorg.7  
https://www.facebook.com/profile.php?...
Pinterest:   / sotiriaamor  
Twitter:   / sotiriaamor  
Discord:   / discord  
Twitch:   / sotiriaamor