खस्ता कुरकुरे परतदार आटे के नमकपारे बनाएं बिना मैदा परफेक्ट आसान तरीके से |Namakpare Recipe

गेहूं के आटे से बने शुद्ध नमकपारे घर पर बनाइए, बाजार का नमकीन खाना भूल जाइए | Namakpare Recipe

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दोस्तों,
हम यहां नमकपारे बनाने की एक आसान विधि बता रहे हैं। यह घर पर बनता है और शुद्ध होता है क्योंकि यह नमकपारे आप गेहूं के आटे से बना सकते हैं।

बच्चे जब-जब नमकीन की मांग करें, चाय नाश्ता करना हो या फिर कोई मेहमान आ रहे हो। शादी समारोह हो या स्कूल में किसी फंक्शन का आयोजन, बिटिया की शादी हो या फिर किसी का जन्मदिन समारोह। इस नमक पारे को बनाकर परोस दीजिए यकीन मानिए लोग इसे भरपूर चाव से खाएंगे।

इस नमकपारे को बनाने में जो सामग्री रहती है वह मुख्य रूप से तो आटा ही है। इसके अलावा आप कोई भी हेल्दी तेल ले सकते हैं। बाकी सब सामान घर में ही उपलब्ध चाहते हैं नमक तो आपको डालना ही होता है।

बाजार की अनहेल्दी नमकीन जहां काफी महंगे भी होते हैं और साथ में कोई स्वाद ही नहीं होता है। उन्हें खाने की बजाय हफ्ते में एक बार इन नमकपारे को आप बना लीजिए, फिर देखिए आपके घर में खुशहाली ही आएगी। फिर मिलते हैं अगले वीडियो में तब तक के लिए जय हिंद जय भारत।

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नमक पारे बनाने की सरल विधि:
नमक पारे एक प्रसिद्ध भारतीय नमकीन स्नैक है जिसे गेहूं के आटे और मसालों से तैयार किया जाता है। इसे किसी भी वक्त हल्के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।

सामग्री:
1. गेहूं का आटा – 1 कप
2. मैदा – 1/2 कप
3. नमक – स्वादानुसार
4. अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच
5. घी/तेल – 2 बड़े चम्मच (मॉयल्ड आटा के लिए)
6. तेल – तलने के लिए

बनाने की विधि:
1. सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा, मैदा, नमक और अजवाइन डालें। इसे अच्छी तरह मिला लें।

2. अब इसमें 2 बड़े चम्मच घी या तेल डालें और हाथों से इसे अच्छे से मिक्स करें। आटे में घी या तेल डालने से यह कुरकुरे बनते हैं।

3. फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंद लें। आटा ज्यादा मुलायम नहीं होना चाहिए।

4. गूंदे हुए आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

5. इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें पतला बेल लें। बेलने के बाद चाकू से इन्हें छोटे-छोटे पारे के आकार में काट लें।

6. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जब तेल मध्यम गरम हो जाए, तो उसमें इन पारे को डालें। धीमी आंच पर इन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

7. जब ये सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं, तो इन्हें तेल से निकालकर टिशू पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

8. ठंडा होने के बाद इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें।

5 मिनट में झटपट नमक पारे बनाने का तरीका: अगर कम समय में बनाना हो तो पहले से तैयार आटा का उपयोग कर सकते हैं।

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