Dorada a la espalda

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Este pescado lo podéis hacer en casa rápidamente, es sencillo y con ingredientes muy básicos.
Ingredientes;
2 doradas abiertas en libro
4 dientes de ajo
2 patatas
4 dientes de ajo
1 guindilla
6 cucharadas de aceite virgen
1 chorrete de vinagre
Pimienta y sal

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