Скачать или смотреть Rotolini di melanzane filanti

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I rotolini di melanzane croccanti filanti sono un’idea super sfiziosa per l’aperitivo e perfetta per riciclare quei corn flakes ormai troppo sbriciolati per finire nel latte 😅

Io ho grigliato le melanzane per renderli più leggeri, ma puoi anche personalizzarli:
👉 versione vegetariana? Prova con basilico fresco o un po’ di pesto al posto del prosciutto.
👉 niente corn flakes in dispensa? Pangrattato o farina di mais funzionano benissimo (anche se con i cereali vengono più croccanti a mio avviso).

📌 Salva la ricetta per averla sempre a portata di mano!

Ecco gli ingredienti per 8 rotolini circa 👇🏻
▪️ una melanzana tonda
▪️ 4 fette di prosciutto cotto
▪️ 100g di fontina
▪️ un uovo
▪️ corn flakes

🔸 Elimina l’estremità della melanzana e tagliala a fette spesse mezzo cm.
Grigliale per 3-4 minuti a fiamma media, girale e cuoci altri 2-3 minuti. Fai raffreddare.

🔸 Sbriciola leggermente i corn flakes e tieni da parte.

🔸 Prendi una fetta di melanzana, aggiungi prosciutto, fontina e arrotola. Passa nell’uovo sbattuto e poi nei cereali.

🔸 Disponi in una teglia con carta da forno e cuoci in friggitrice ad aria a 190° per 5 minuti o in forno preriscaldato ventilato a 200° per 5-10 minuti.

🔸 Servi subito i tuoi rotolini filanti.