les aliments la digestion et l'absorption 3ac - partie 1

Les aliments consommés nous apportent de l'énergie nécessaire à notre activité, ainsi que les matériaux indispensables à la construction et au fonctionnement de nos cellules.
Les aliments consommés sont constitués des aliments simples.
Une alimentation équilibrée doit couvrir d’une part les besoins qualitatifs et quantitatifs de l’organisme.
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Plan du cours:
00:00 intro
00:39 les aliments
01:05 la composition des aliments
03:12 les types d'aliments
05:43 la mise en évidence de la composition des aliments
07:43 la mise en évidence du sucre réducteur
09:51 la mise en évidence des ions calcium
10:04 la mise en évidence des ions chlorure
12:28 la mise en évidence des protides
13:15 la mise en évidence de l'eau
14:13 la mise en évidence de l'amidon