Скачать или смотреть ¿Qué Comer en un Día para Cuidar tus Huesos?

#foodasmedicine #food #recetas
recetas fáciles y recetas saludables para CUIDAR TUS HUESO Y PREVENIR OSTEOPOROSIS que nos comparte Chef Oropeza.

La osteoporosis es una enfermedad silenciosa que afecta a millones de personas, especialmente mujeres a partir de los 50 años. Pero lo que pocos saben es que para tener huesos fuertes la alimentación que llevamos desde ser rica en calcio, vitamina D y otros nutrientes clave puede marcar la diferencia en la salud de tus huesos. En este video, Chef Oropeza te muestra cómo prevenir la pérdida ósea desde la cocina, con recetas fáciles, económicas y llenas de sabor.

1:02 Qué es la osteoporosis
1:52 RECETA 1: Batido - Avena con frutos rojos y linaza
7:02 Síntomas
7:37 RECETA 2:Desayuno - HUEVO POCHADO EN SALSA DE CHAMPIÑONES A LA MEXICANA
16:17 Alimentos en PRO de los huesos
17:49 RECETA 3: Comida - BOWL DE ARROZ CON SALMÓN KALE Y SALSA DE HUMMUS
25:57 Mitos y Realidades
27:11 RECETA 4: CENA - TABULÉ DE LENTEJAS Y NUECES.

Hoy más que nunca, cuidar tu salud es una decisión de autocuidado diario. Acompáñanos en este episodio cálido y educativo, donde transformamos la nutrición en una herramienta real para fortalecer tu cuerpo, entender tu alimentación y construir un futuro más saludable, plato a plato.

RECETA 1: Batido - Avena con frutos rojos y linaza
Ingredientes:
1/4 taza de avena
1 taza de leche de almendra o regular fortificada
1/2 taza de frutos rojos (fresas, zarzamoras)
1 cucharadita de linaza molida
Canela al gusto

RECETA 2: huevos ahogados en champiñones a la mexicana
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ½ cucharadas de ajo picado
1 cucharadita de chile serrano sin semillas y picado
1 taza de champiñones
½ taza de tomate picado
3 huevos
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de jocoque, o yogurt griego sin azúcar.
½ cucharadita de zatar (opcional)
2 cucharadas de hojas de cilantro cilantro
2 piezas de pan arabe

RECETA 3: Comida - Bowl de salmón
Ingredientes:
Salsa:
¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de arroz
4 cucharadas de hummus
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
1/4 taza de jugo de naranja
¼ cucharada de ajo en polvo
Hojuelas de chiles secos al gust

RECETA 4: Cena - tabulé de lentejas y nueces.
Ingredientes:
3 cucharadas de cebolla cambray finamente picada
¼ taza de jugo de limón verde
¼ taza de aceite de oliva
½ taza de lentejas cocinadas
½ taza de nueces tostadas
¼ taza de perejil fresco picado
¼ taza de menta fresca picada
¼ taza de tomates rojos picados

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Bibliografía
NIH Osteoporosis and Bone Health Report https://www.bones.nih.gov/health-info...
Harvard School of Public Health
https://www.hsph.harvard.edu/nutritio...
Mayo Clinic https://www.mayoclinic.org/diseases-c...
National Osteoporosis Foundation https://www.nof.org/patients/what-is-...

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